Kamira im Test: So gelingt der Genießer Espresso mit Crema auf dem Herd

Du liebst kräftigen italienischen Espresso, möchtest Dir aber keine große Maschine in die Küche stellen? Dann ist die Kamira eine überraschend kompakte Lösung: Sie bereitet Espresso mit Crema direkt auf dem Herd zu – ohne Strom, ohne Kapseln und ohne komplizierte Technik. Entwickelt und von Hand gefertigt wird sie dort, wo Espresso zum Alltag gehört: in Sizilien.

Kamira Troubleshooting: Die häufigsten Probleme und ihre Lösung

Dein Espresso läuft zu schnell, spritzt oder entwickelt kaum Crema? Meist liegt es nicht an der Kamira, denn schon kleine Veränderungen bei Mahlgrad, Kaffeemenge oder Hitze machen einen deutlichen Unterschied.

Hier findest Du die häufigsten Probleme und kannst sie Schritt für Schritt oder mit unserer Hilfe beheben.

Santoro Conserve ist ein Familienbetrieb aus Linguaglossa am Ätna, gegründet von den Brüdern Salvo und Fabio Santoro. Die Marke steht für authentische sizilianische Küche im Glas – mit Produkten wie Sughi, Pesti, Patè, Bruschetta-Aufstrichen und süßen Cremes. Alle Rezepte basieren auf regionalen Zutaten und traditionellen Familienrezepten, die den Geschmack Siziliens bewahren.

Sizilien ist eine Insel voller Kontraste: goldene Weizenfelder am Fuße des Ätna, der Duft von Meer und Zitrus, handwerkliche Traditionen und jahrtausendealte Rezepte. Ein kulinarischer Schatz, der in den letzten Jahren wiederentdeckt wurde, sind die antiken Weizensorten Perciasacchi, Russello und Tumminia – wahre Urkornstars, die für Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit stehen.

Die Cipolla di Giarratana ist eine seltene, besonders milde und süße Zwiebel aus dem gleichnamigen Bergdorf in der Provinz Ragusa, Sizilien. Sie besticht durch ihre beeindruckende Größe, gold-bronzene Schale und ihren fast karamelligen Geschmack. Dank des besonderen Klimas und traditioneller Anbaumethoden gilt sie als kulinarische Rarität und trägt das Siegel „Prodotto Agroalimentare Tradizionale“.

Ihr Einsatz in der Küche ist vielfältig – ob gegrillt, karamellisiert, als Marmelade, in Caponata oder sogar roh. Besonders beliebt sind Produkte wie die eingelegte Cipolla alla Siciliana, der Ketchup Bianco (ein weißer Zwiebel-Ketchup) und die Tomatensoßen von Rinascita, die alle mit dieser einzigartigen Zwiebel verfeinert werden. Porta Sicilia bringt dir diesen authentischen Geschmack das ganze Jahr über direkt nach Hause.

Sizilien vereint Kulturen, Geschmäcker und Geschichte auf jedem Teller. Entdecke, wie griechisches Olivenöl, arabischer Couscous, spanische Schokolade und sizilianische Mandeln eine der vielseitigsten Küchen Europas prägen – von Meeresfrüchten bis zur süßen Cassata.

Der Herbst auf Sizilien begeistert mit süßen Feigen, duftenden Trüffeln, Pilzgerichten, Nüssen und traditionellen Süßigkeiten. Entdecke die herbstlichen Aromen der Insel und erfahre, warum diese Jahreszeit kulinarisch zu den schönsten in Sizilien gehört.

Siziliens Foodmärkte sind ein Fest für die Sinne: Streetfood, fangfrischer Fisch, duftende Kräuter und echte Begegnungen mit der sizilianischen Kultur. Entdecke die besten Märkte der Insel – und erfahre, warum sie mehr als nur Einkaufsorte sind.

Panettone und Pandoro gehören in Italien zu Weihnachten wie die Krippe zur Piazza. Erfahre mehr über ihre Herkunft, die Unterschiede und was echte Qualität ausmacht.

In Sizilien endet die Weihnachtszeit mit lebendigen Traditionen, Volksfesten und der guten Hexe Befana. Entdecke, wie der Dreikönigstag gefeiert wird – mit Fantasie, Geschichte und viel Geschmack.

Zwischen dem 2. und 5. Februar feiert Catania das Fest der Heiligen Agata mit tief verwurzelter Hingabe, prachtvollen Prozessionen, süßen Spezialitäten und gelebter sizilianischer Kultur.