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Der Karneval auf Sizilien ist nicht nur eine festliche Zeit voller kulinarischer Genüsse, sondern auch ein farbenfrohes Spektakel mit Umzügen und Veranstaltungen in verschiedenen sizilianischen Städten. Besonders hervorzuheben sind die prächtigen Umzüge in Acireale, bei denen kunstvoll gestaltete Wagen durch die Innenstadt ziehen. Diese Wagen werden mit viel Liebe zum Detail gestaltet und behandeln oft aktuelle Themen, während auch traditionelle Motive nicht zu kurz kommen.
Es sind die größten und schönsten Karnevalsumzüge Siziliens. Hier beeindrucken besonders die großen, geschmückten Wagen, die durch die Straßen der Innenstadt rollen. Sowohl aktuelle als auch traditionelle Themen werden auf kreative Weise dargestellt. Dieser spektakuläre Umzug zieht viele Besucher an, die die aufwendigen Darstellungen bewundern.
In anderen Städten wie z.B. Lentini wird der Karneval ebenfalls gefeiert, wobei der Fokus hier auf den Kindern liegt. Obwohl es in Lentini weniger prunkvolle Wagen gibt, begeistern Tanzgruppen die Besucher. Für die Kinder steht hier vor allem eines im Vordergrund: Konfetti! Die Kleinen haben großen Spaß daran, möglichst viel Konfetti auf die Menschen zu werfen und verbreiten so eine fröhliche Karnevalsstimmung.
Während der Karnevalszeit ist es besonders amüsant, durch die Straßen Siziliens zu schlendern. Denn auf Sizilien gibts überall ein Fest, ein Events und mehr zu sehen.
Die Kinder sind fast rund um die Uhr in bunten Verkleidungen unterwegs. In Supermärkten kann es vorkommen, dass man von einer Horde Mini-Superhelden überrascht wird, begleitet sind sie von z.B. Prinzessinnen. Dieser Tage sieht man besonders viele kleine Kindern in kreativen Kostümen.
Trotz niedriger Temperaturen um die 10 Grad und weniger häufigem Sonnenschein, ist das Wichtigste, dass alle und auch die Kleinen ihren Spaß haben. Die Karnevalszeit bringt nicht nur Freude durch bunte Umzüge, sondern auch durch die lebendige Verkleidungstradition der Kinder, die das gesamte Straßenbild prägt. Der Karneval auf Sizilien ist für Groß und Kleine eine unterhaltsame Zeit und bietet somit eine einzigartige Mischung aus festlichen Umzügen, köstlichen Süßigkeiten und der ansteckenden Freude der verkleideten Kinder.
Der Karneval in Sizilien, ist wie auch im Rest Italiens, eine Zeit ausgelassener Feierlichkeiten vor der Fastenzeit. Die Menschen feiern mit Paraden, Masken und Musik. In Sizilien ist allerdings nicht nur ein farbenfrohes Spektakel, sondern auch die Zeit authentischer, kulinarischer Genüsse. Die sizilianische Tradition bringt eine Vielzahl von köstlichen Süßigkeiten hervor, die während dieser festlichen Tage zubereitet und genossen werden. Werfen wir einen Blick auf die typischen Leckereien während des Karnevals in Sizilien.
Ein besonderes Gebäck aus Castelbuono, das dünn geschnittene, frittierte Teigblätter mit einer Milchcreme mit Zitronen- und Zimtaroma kombiniert. Der Name leitet sich von der Legende ab, dass sie an die ‘Fontanelle’ auf den Köpfen nicht getaufter Kinder erinnern, im Volksmund als “Türken” bezeichnet.
Manchmal wird der Testa di Turco als Löffel-Dessert angeboten, das aus dem dünnen Blatt frittiertem Teig (Scorcia) und der zarten Zimt-Zitronen-Milchcreme besteht. Das ist eine der typischsten Süßigkeiten, die von der Nonna während der Karnevalszeit neben Pignolata und Chiacchiere zubereitet werden.
Diese knusprigen, mit Puderzucker bestreuten Gebäckstücke sind ein Muss während des Karnevals. Die sizilianische Variante verwendet Marsala, der ihnen eine einzigartige Note verleiht.
Die Chiacchiere, in einigen Regionen auch als Crispelle bekannt, sind eng mit der Karnevalstradition in Italien, insbesondere in Sizilien, verbunden. Diese knusprigen, gesüßten Teigstücke sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch das Symbol für fröhliche Zusammenkünfte und den Ausklang der Winterzeit.
Herkunft und Tradition:
Die Wurzeln der Chiacchiere reichen weit zurück und sind in der kulinarischen Geschichte Italiens verwurzelt. Ihren Ursprung haben sie vermutlich in der antiken römischen Zeit, wo sie als “frictilia” bekannt waren und bei Festen und Feierlichkeiten genossen wurden. Die Tradition der Chiacchiere während des Karnevals hat sich im Laufe der Jahrhunderte weiterentwickelt und ist insbesondere in Sizilien tief verankert.
Chiacchiere nehmen einen festen Platz in der Reihe der traditionellen Karnevals-Süßigkeiten. Der Name “Chiacchiere” selbst bedeutet “Gerede” oder “Geplauder” und spiegelt die kommunikative Atmosphäre wider, die diese knusprigen Leckereien begleitet.
Während des Karnevals sind die Straßen von Sizilien erfüllt von fröhlichen Menschen in bunten Kostümen, begleitet von Musik und Tanz. Die Chiacchiere sind ein wichtiger Bestandteil dieser festlichen Atmosphäre und werden in allen Regionen Italiens in verschiedenen Varianten zubereitet. Sie werden meistens mit Puderzucker bestreut oder mit Honig beträufelt – fertig ist der süße Karnevalsschmaus.
Genießen Sie die Tradition:
Chiacchiere erhält man frisch zubereitet während des sizilianischen Karnevals in lokalen Bäckereien und auf Märkten.
Kleine, süße Küsse aus Pantelleria, die nicht nur lecker sind, sondern auch eine besondere Verbindung zum sizilianischen Karneval haben. Reichhaltig, üppig, frittiert und mit Ricotta-Käse, ganz wie die berühmten sizilianischen Cannoli! Typisch für die Insel Pantelleria bestehen diese Süßigkeiten aus zwei knusprigen Teigstücken, die aus einem einfachen Teig hergestellt und in heißem Öl mit einer speziellen Form frittiert werden, um ihre besondere Form zu erhalten. Beide frittierten Teile werden durch eine köstliche Ricotta-Creme, verfeinert mit Zimt, untrennbar miteinander verbunden. Baci Panteschi sind eine Gaumenfreude und ein Augenschmaus!
Und sie sind süße Symbole der Liebe und Wertschätzung.
Baci Panteschi als süße Botschaften
