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Aromatische Sauce mit Schwertfisch und Auberginen. Aromen von Land und Meer vereinen sich in dieser Sauce mit vollem Geschmack. Der Schwertfisch ist ein für Sizilien typischer Fisch.
Aromatische Sauce mit Schwertfisch und Auberginen ist die Sugo Pesce Spada e Melanzane. Aromen von Land und Meer vereinen sich in dieser Sauce mit vollem Geschmack. Der Schwertfisch ist ein für Sizilien typischer Fisch. Proteinreich und fettarm ist er ideal für die gesunde Ernährung. Das Fleisch ist zart und passt so perfekt zu den gewürfelten Auberginen unserer Sauce. Passt übrigens auch sehr gut zu Gemüsegerichten und auch Pastasalaten, z.B. mit Casarecce - einer typisch sizilianischen Nudelsorte, aber natürlich auch zu jeder anderen Nudel. Ohne Verwendung von Verdickungsmitteln.
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 gr |
| Energie | 124 Kcal (515 kJ) |
| Fett | 8,4g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9g |
| Kohlenhydrate | 7,9g |
| davon Zucker | 5,4g |
| Eiweiß | 3,5g |
| Ballaststoffe | 1,5g |
| Salz | 1,6g |
Tomatenpüree, gebratene Auberginen (Auberginen, Sonnenblumenöl) (14%), Schwertfisch (Xiphias glaudius) (10%), Sonnenblumenöl, Zwiebel, Weißwein, Salz, Sultaninen, gesalzene Sardinen (Sardina pilchardus) (Sardinen, Salz), Zucker, Basilikum, Knoblauch, extra natives Olivenöl, Aromen
