Gocce di Lava Etna Rosso DOC ist eine Hommage an die pulsierende Energie des Ätna. Dieser Ätna Rosso zeichnet sich durch eine tiefrote Farbe und Nuancen von roten Früchten, Weihrauch und schwarzem Pfeffer aus. Er bietet einen Geschmack, der sowohl kraftvoll als auch raffiniert ist. Der ideale Begleiter für diejenigen, die die Leidenschaft und Stärke des sizilianischen Vulkans erkunden möchten und sich dabei von seinem beeindruckenden Alterungspotenzial überraschen lassen wollen.
Farbe: Intensives Rubinrot
Aromen: Rote Früchte, Weihrauch, Schwarzer Pfeffer
Herkunft: Ätna, Sizilien
Rebsorten: 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Alkoholgehalt: 14% Vol
Serviertemperatur: 18-20°C
Weinherstellung: Weinlese im Oktober in Kisten, Kühlung der Trauben, Entrappung, Rotweinherstellung auf den Schalen mit einer Mazeration von 15-18 Tagen und regelmäßigen Überflutungen.
Reifung: Mindestens 20 Monate in Tonneaux/Barriques aus französischer Eiche und 6 Monate in der Flasche
Speisenempfehlungen: Ideal zu ersten Gängen und gegrilltem rotem Fleisch
