Conchiglie, auch bekannt als Muschelnudeln, sind eine Pastasorte in Muschelform. Diese hier sind rigate – was “gerillt” bedeutet. Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß, zeichnen sie sich durch ihre große Öffnung aus. Die besondere Form der Conchiglie ermöglicht eine optimale Aufnahme von Saucen, wodurch sie sich ideal für verschiedenste Saucengerichte eignen. Vielseitig einsetzbar, sind sie eine geschmacksneutrale Basis für unterschiedlichste Pasta-Gerichte.
Tipp: Kochen Sie die Nudel al dente für einen schönen Biss – ein haptisches und kulinarisches Erlebnis!
Der Hartweizen stammt aus ökologischem Bio-Anbau an den Hängen des Ätna.
