Fusilli aus Bio-Urkornweizen
Diese Fusilli werden aus 100 % Bio-Urkornweizen in Sizilien hergestellt. Der Teig wird durch traditionelle Bronzeformen gepresst – das sorgt für die beliebte raue Oberfläche, an der Saucen zuverlässig haften bleiben. Die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur bewahrt das volle Aroma und sorgt für den typischen Biss.
Seit 1911 stellt der Familienbetrieb Barbagallo in Fiumefreddo ihre authentische Pasta her – aus reinen Zutaten, ohne Zusatzstoffe, ohne industrielle Verfahren.
Passt besonders gut zu:
– Pesto Rosso oder anderen kräftigen Pesti
– würzigen Saucen mit Fleisch wie zum Beispiel die Sugo al Suino nero di Nebrodi oder mit der klassischen Salsiccia
– Ofengemüse und Pecorino
– kalten Pasta-Salaten zum Mitnehmen (besonders beliebt im Sommer als Verpflegung für den Baggersee)
Zubereitung:
In reichlich gesalzenem Wasser 8–9 min kochen, abgießen, kurz abdampfen lassen und direkt mit der Sauce vermengen.
Inhalt: 400 g – ergibt 2–3 Portionen.
Gut zu wissen:
Diese Bio Pasta aus Sizilien wird in Bronzeformen hergestellt, traditionell getrocknet und kommt ohne Zusätze aus – ideal für alle, die ehrliche Qualität suchen und gerne echte Fusilli aus Urkorn genießen.
