Condipesce ist eine Fisch-Gewürzmischung aus 7 Zutaten.
Wir übertriben nicht, wenn wir sagen: Eine Aromaexplosion frischer, sizilianischer Gewürze. Hier entsteht die perfekte Verbindung aus süßen Zitrusnoten Siziliens (Orange und Zitronenschale) und Bergkräutern, die reich an ätherischen Ölen sind.
Die Blätter der Minze und Zitronenmelisse verleihen der Mischung eine angenehme Frische; Oreganoblätter prägen ihren herzhaften Geschmack; Lavendelblüten sind sanft am Gaumen, während die Blüten der Strohblume den charakteristischen süßen Abschluss ergeben.
Die Condipesce Gewürzmischung wird am Ende der Garzeit mit - vorzugsweise extra nativem Olivenöl angerührt - dem Gericht beigemengt. Sie ist so vielseitig, dass sie auch ein gutes Brot zu einem vollwertigen Aperitif macht - nur mit Öl und etwas Salz.
