From Siciliy with love
Eine feine Schärfe setzt bei dieser dunklen Schokolade einen Kontrast zum kräftigen Kakao. Ciokarrua stellt die Cioccolato di Modica IGP mit Peperoncino in Modica auf Sizilien her. Gemahlener Peperoncino bringt eine würzige Note ein, die sich beim Essen nach und nach zeigt.
Die Schokolade hat die für Modica typische, leicht körnige Textur. Bei der traditionellen Verarbeitung wird die Kakaomasse schonend erwärmt; die Zuckerkristalle lösen sich dabei nicht vollständig auf. So entsteht der charakteristische Biss dieser sizilianischen Spezialität.
Eine 80-g-Tafel für alle, die dunkle Schokolade gern mit einer Spur Schärfe probieren – pur, zum Espresso oder nach dem Essen.
Inhalt: 80 g
Allergenhinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Wärme schützen.
IGP steht für Indicazione Geografica Protetta – auf Deutsch g.g.A. („geschützte geografische Angabe“). Bei Cioccolato di Modica IGP bedeutet das, dass die Schokolade nach festgelegten Vorgaben in Modica hergestellt wird.
