Die Destillerie befindet sich am Corso Italia, einer der Hauptstraßen Giarres am Ätna.

80 Meter über dem Meeresspiegel, Straßen mit dem typischen Pflaster aus Lavastein, Gebäude aus dem 19. Jahrhundert und vor allem eine besondere Verbundenheit mit dem Handwerk: Das sind die prägenden Merkmale dieser blühenden Stadt am Fuße des Vulkans. Sie machen Giarre lebendig, arbeitsam, reich an Tradition – und unverkennbar vom Ätna geprägt.

Vor vielen Jahren waren die Räume im Corso Italia 96 vom geschäftigen Wirken der Großeltern von Maurizio Belfiore geprägt, dem heutigen Inhaber der Destillerie. Mit Hingabe und Erfahrung führten sie hier ein in Giarre bekanntes Handelsunternehmen. 

Jahre später erwacht die Hausnummer 96 mit einem ambitionierten Projekt voller Dankbarkeit zu neuem Leben: Von den Balkonen aus blicken wir im Norden auf den Vulkan und im Süden auf das Meer. Es ist unmöglich, sich von so viel Schönheit nicht inspirieren zu lassen oder die Fülle an Rohstoffen, die dank Klima und Boden besonders kostbar und weltweit anerkannt sind, zu ignorieren.