Capuliatu ist eine traditionelle sizilianische Spezialität aus getrockneten und gehackten Tomaten, die ursprünglich in den sonnenverwöhnten Feldern der Region Madonie angebaut werden. Der Capuliatu von Rinascita wird aus der berühmten Siccagno-TOmate hergestellt, einer speziellen Tomatensorte, die ohne künstliche Bewässerung angebaut wird. Diese Tomaten sind bekannt für ihren intensiven Geschmack, ihre dichte Konsistenz und ihren hohen Nährstoffgehalt.
Die Tomaten werden nach der Ernte schonend getrocknet und anschließend zu einem groben, aromatischen Relish verarbeitet, das sich hervorragend als Basis für Saucen, als Brotaufstrich oder zur Verfeinerung von Gerichten eignet. Capuliato überzeugt durch seine natürliche Süße und die kräftige, sonnengereifte Aromen der sizilianischen Tomaten.
Das Produkt ist frei von Konservierungsstoffen, enthält keine künstlichen Zusätze und wird nach traditionellen Methoden hergestellt, was den authentischen Geschmack Siziliens bewahrt. Für ein Stück sizilianische Kulinarik in der heimischen Küche.
